最近韓國掀起一陣 熱到不行的廚師風
今天吃甚麼? 拜託了 冰箱 之類的節目收視率 到現在還是居高不下
其中一位很亮眼的廚師就屬 白種源(백종원 )廚師了
與其說他是一位廚師 也可以說他是一位很成功的企業家
在韓國江南精華地段 論岘區 隨處都可以看到他經營的店
種類也非常多 從烤肉店 咖啡店 到大排檔都有
每一家店都紅到不行 ~
今天要為大家介紹的是在論岘站附近的韓信大排檔
這家有名程度可以說是在韓國無人不知
來到這裡的客人 大部分都是下班後 想要跟朋友一起喝一杯
大多點的都是這道辣雞爪
上菜的時候 會有一盆豆芽湯
在吃辣雞爪的時候 可能會太辣 可以把豆芽都放進雞爪裡 一起滾
像這樣 豆芽加上醬汁 也很好吃 而且變得不會那麼辣
另外一個人氣菜單就是這隻雞
大家應該都很熟悉韓國的炸雞 有辣醬炸雞 也有炸的炸雞
聽說韓國以前還沒有辣醬炸雞 跟現在市面上的炸雞之前
吃的就是這種 傳統的烤雞 外面沒有裹粉 就是用烤的把雞烤的脆脆酥酥的
雞來的時候是一整隻 完整的雞 店員會當場戴手套
把雞撕成這樣方便吃 感覺有在吃手扒雞的感覺
另外會給這樣一小碗的鹽 可以沾著雞肉吃
鹹鹹酥酥的 是我每次來必點!!
現在韓國天氣冷冷的 不只外面天氣很有聖誕氣息 星巴克的杯子 也開始都換成紅色
就連韓國啤酒也都換上紅裝 迎接聖誕節來臨
如果這樣還吃不飽的話 可以再加點拳頭飯(주먹밥)
哈韓文直接翻的話 翻成拳頭飯 也就是我們台灣說的飯糰啦
不過飯團來的時候 是這樣一盆的 上面有飯還有一些海苔 跟料之類的 ~
然後會有一雙透明手套 可以自己把飯跟料 用手拌一拌後
捏成剛好一口的大小 照片中是已經捏好成一口一口的大小了
不過照片上怎麼看起來還是一坨的 >"<
提供給大家韓信大排檔相關訊息
官方網頁: www.hanshinpocha.com
地址: 首爾市江南區論岘洞 182-29 (韓文地址: 서울시 강남구 논현동 182-29 )
地鐵: 9號線 論岘站 3號出口 出來後 直走第二條巷子(巷口有PASCUCCI咖啡店) 右轉進去100M就看得到了
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